傳統的熱萃取是以熱傳導、熱輻射等方式由外向里進行，而 微波萃取設備是里外同時加熱。沒有高溫熱源，解決了熱梯度，從而使提取質量大大提高，地保護了食品、藥品以及其他化工物料中的功能成分；由于微波可以進行穿透式加熱，提取的時間大大節省。根據大量的現場實驗數據可知，常規的藥材萃取罐8小時完成的工作，用同樣大小的 微波萃取設備只需幾十分鐘便可完成，節省90％的時間。

    微波能有超常的提取能力，同樣的原料用常規方法要兩、三次提凈，在微波場下可一次提凈。簡化了工藝流程； 微波萃取設備沒有熱慣性易控制，所有參數均可數據化，和制藥現代化接軌。另外 微波萃取設備生產線組成簡單，節省投資；目前已經開發出來的微波提取設備適用于我國各類大、中、小企業的食品和制藥工程。