微波萃取技術的優點使其成為樣品萃取的有力工具，【微波印花干燥設備】并已被應用于土壤、食品、肉類、蔬菜、油脂、蛋類、奶制品、沉積物等樣品以萃取多環芳烴（PAHs）、農藥殘留、油脂、芳香油、微量元素及其化合物、有機金屬化合物、植物中成分、有害物質、霉菌毒素、礦物中金屬的萃取以及血清藥材品、生物樣品中農藥殘留的萃取研究。
    植物中成分的萃取是化學研究的重要內容，這方面微波萃取法也顯示了的優點，已見于文獻的研究報告有：迷迭香和薄荷中含有迷迭香或薄荷油混合物的提取，蔬菜類植物中吡咯雙烷基生物堿，不同植物中的嘧啶糖甙、棉子酚和生物堿的提取，【微波印花干燥設備】糧食和牛奶中維生素B的提取，植物中的香精香料，藥材中的重樓皂甙的提取。

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